Zupa marchewkowa to jedno z tych dań, które kojarzą się nam z ciepłą, domową atmosferą oraz bogatym smakiem. Jej przygotowanie jest nie tylko proste, ale także pozwala wykorzystać dobrodziejstwa sezonowych warzyw, dostarczając organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Oto nasz sprawdzony przepis na zupę marchewkową, który z pewnością zachwyci nie tylko Ciebie, ale także Twoich najbliższych.
Składniki:
| Ilość | Składnik |
|---|---|
| 6 | marchewek |
| 1 | cebula |
| 2 | ziemniaki |
| 1 | pietruszka |
| 1 | seler |
| 2 łyżki | masło |
| 1,5 litra | bulionu warzywnego |
| 1 szklanka | śmietany |
| 1 łyżeczka | cukru |
| 1 szczypta | soli |
| 1 szczypta | pieprzu |
| świeża natka pietruszki (do dekoracji) |
Przygotowanie:
1. Warzywa dokładnie myjemy i obieramy.
2. Marchewkę, pietruszkę, seler oraz ziemniaki kroimy w kostkę. Cebulę siekamy.
3. W garnku rozgrzewamy masło, a następnie wrzucamy pokrojoną cebulę. Smażymy do momentu, aż stanie się szklista.
4. Dodajemy do garnka pokrojone warzywa: marchewkę, pietruszkę, seler i ziemniaki. Smażymy wszystko razem przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
5. Następnie zalewamy warzywa bulionem warzywnym i gotujemy na wolnym ogniu, aż warzywa staną się miękkie.
6. Gdy warzywa będą gotowe, zdejmujemy garnek z ognia i blendujemy zawartość na gładki krem.
7. Powracamy zupę na płomień i dodajemy do niej śmietanę, cukier, sól oraz pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy i doprowadzamy do wrzenia.
8. Gotową zupę marchewkową podajemy posypaną świeżą natką pietruszki.
Zupa marchewkowa to nie tylko pyszne danie, ale także prawdziwa bomba witaminowa. Dzięki prostym składnikom oraz szybkiemu przygotowaniu stanowi doskonałą propozycję na chłodne dni. Zachęcamy do wypróbowania naszego przepisu i delektowania się aromatycznym smakiem tej wyjątkowej zupy.
Najczęściej zadawane pytania:
- Jak długo można przechowywać zupę marchewkową w lodówce?
- Czy można zamrozić gotową zupę?
- Jakie warzywa mogę dodać, aby wzbogacić smak zupy?
Jak długo można przechowywać zupę marchewkową w lodówce?
Zupę marchewkową można przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Upewnij się, że zupa została ostudzona przed umieszczeniem jej w lodówce, aby uniknąć szybkiego psucia się.
Czy można zamrozić gotową zupę?
Tak, gotową zupę marchewkową można zamrozić. Należy ją najpierw całkowicie ostudzić, a następnie przełożyć do szczelnie zamkniętych pojemników lub woreczków strunowych. W zamrażarce może być przechowywana przez około 2-3 miesiące. Przed podaniem warto dokładnie rozmrozić i ponownie podgrzać.
Jakie warzywa mogę dodać, aby wzbogacić smak zupy?
Do zupy marchewkowej można dodać różnorodne warzywa, aby wzbogacić jej smak i konsystencję. Niektóre popularne dodatki to korzeń selera, por, dynia lub nawet papryka. Możliwości są szerokie, więc warto eksperymentować, aby dopasować zupę do własnych preferencji smakowych.
