Zupa chrzanowa to danie o intensywnym smaku i aromacie, które doskonale rozgrzewa w chłodne dni oraz dodaje energii. Jej wyjątkowy smak pochodzi głównie od chrzanu, który nadaje jej charakterystyczną ostrość i pikantność. Jeśli poszukujesz sprawdzonego przepisu na zupę chrzanową, to jesteś we właściwym miejscu!
Jak zrobić zupę chrzanową
Aby przygotować wyśmienitą zupę chrzanową, będziesz potrzebować następujących składników:
| Składniki: | Ilość: |
|---|---|
| Wołowina (najlepiej z kością) | 500g |
| Chrzan tarty | 4 łyżki |
| Ziemniaki | 3 sztuki |
| Cebula | 1 sztuka |
| Marchew | 1 sztuka |
| Pietruszka korzeń | 1 sztuka |
| Seler korzeń | 1/4 sztuki |
| Liść laurowy | 2 sztuki |
| Ziele angielskie | 5 ziaren |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
| Śmietana 30% | 200ml |
Po zebraniu wszystkich potrzebnych składników, przejdźmy do przygotowania zupy:
Przygotowanie:
- Na początku umyj dokładnie wołowinę oraz warzywa.
- Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
- Cebulę posiekaj drobno.
- Marchew, pietruszkę oraz seler pokrój w plasterki.
- Na dużym garnku rozgrzej odrobinę oleju.
- Wrzuć do garnka cebulę i smaż ją, aż zacznie się rumienić.
- Następnie dodaj do garnka pokrojone warzywa i wołowinę.
- Zalej wszystko wodą tak, aby składniki były przykryte.
- Dodaj liście laurowe, ziele angielskie oraz przyprawy.
- Gotuj na małym ogniu około 1,5-2 godzin, aż mięso będzie miękkie.
- Na koniec dodaj chrzan i dokładnie wymieszaj.
- Podawaj zupę chrzanową gorącą, polaną śmietaną.
Zupa chrzanowa świetnie komponuje się z chrupiącym chlebem, który doskonale zrównoważa jej pikantność. Smacznego!
Dlaczego zupa chrzanowa jest wyjątkowa?
Zupa chrzanowa wyróżnia się nie tylko intensywnym smakiem, ale także swoimi właściwościami zdrowotnymi. Chrzan, będący głównym składnikiem tej zupy, ma działanie bakteriobójcze i antyseptyczne, co sprawia, że zupa ta jest doskonałym wyborem na okres przeziębień i grypy.
Jakie są zalety chrzanu dla zdrowia?
- Wzmacnia odporność organizmu.
- Pomaga w leczeniu infekcji dróg oddechowych.
- Ma działanie przeciwzapalne.
- Wspomaga trawienie.
Dzięki tym właściwościom zupa chrzanowa nie tylko cieszy podniebienie, ale również wspiera nasz organizm w walce ze schorzeniami.
Najczęściej zadawane pytania
Czy zupa chrzanowa jest trudna w przygotowaniu?
Przygotowanie zupy chrzanowej może wydawać się skomplikowane ze względu na różnorodność składników, ale tak naprawdę jest to proste danie, które warto mieć w swoim repertuarze kulinarnym.
Jak długo można przechowywać zupę chrzanową?
Zupa chrzanowa doskonale nadaje się do przechowywania w lodówce przez około 2-3 dni. Można ją także zamrozić na okres do 3 miesięcy, jednak pamiętaj o odmrażaniu i podgrzewaniu jej ostrożnie, aby zachować jak najlepszy smak i teksturę.
