Poszukujesz wyjątkowego sposobu na przygotowanie deseru, który rozpieści Twoje kubki smakowe? Oto przepis na truskawkową chmurkę, która zachwyci Cię swoim delikatnym smakiem i puszystą konsystencją.
Składniki:
- 500g świeżych truskawek
- 4 jajka
- 100g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 100g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 150ml śmietanki kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- świeże miętowe listki do dekoracji
Sposób przygotowania:
- Nagrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia, wyłóż ją papierem do pieczenia.
- Truskawki umyj, osusz i pokrój na plasterki. Rozłóż je na dnie formy.
- Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
- Do ubitych białek dodaj ekstrakt z wanilii, mieszając delikatnie łyżką.
- Stopniowo dodawaj żółtka, ciągle mieszając, aż masa będzie gładka.
- Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Delikatnie wmieszaj je do masy jajecznej.
- Ostrożnie, za pomocą szpatułki, wyłóż ciasto na warstwę truskawek w formie.
- Wyrównaj wierzch ciasta i wstaw do nagrzanego piekarnika.
- Piecz przez około 30-35 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru.
- Po upieczeniu wyjmij chmurkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
- Ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem na sztywno.
- Przed podaniem truskawkowej chmurki udekoruj ją ubitą śmietanką i listkami mięty.
Truskawkowa chmurka to wyjątkowy deser, który zaskoczy Twoich gości swoim wyglądem i smakiem. Przygotowanie tego przysmaku jest proste, a efekt końcowy zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Zaserwuj truskawkową chmurkę na letnich przyjęciach lub po prostu delektuj się nią w samotności, ciesząc się smakiem świeżych truskawek i lekkiego, puszystego ciasta.
Najczęściej zadawane pytania:
Oto kilka najczęstszych pytań dotyczących przygotowania truskawkowej chmurki:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Jak długo należy piec truskawkową chmurkę? | Truskawkową chmurkę należy piec przez około 30-35 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C, aż wierzch nabierze złotego koloru. |
| Czy mogę użyć mrożonych truskawek? | Tak, można użyć mrożonych truskawek, ale najlepszy efekt smakowy uzyskasz korzystając ze świeżych. |
| Czy mogę zastąpić śmietankę kremówkę innym rodzajem śmietany? | Tak, możesz użyć innego rodzaju śmietany, ale pamiętaj, że kremówka najlepiej nada się do uzyskania odpowiedniej konsystencji ubitej śmietany. |
