Surówka z czerwonej kapusty to klasyczne danie, które doskonale komponuje się z różnorodnymi obiadami. Jej intensywny kolor i wyrazisty smak sprawiają, że jest nie tylko smaczną, ale również atrakcyjną wizualnie przekąską. Jak więc przygotować surówkę z czerwonej kapusty, aby zachwycić swoich gości? Poniżej przedstawiamy sprawdzony przepis oraz kilka cennych wskazówek.
Jak się robi surówkę z czerwonej kapusty?
Aby przygotować surówkę z czerwonej kapusty, potrzebujesz kilku prostych składników:
- 1 mała główka czerwonej kapusty
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 4 łyżki octu jabłkowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania jest bardzo prosty:
- Kapustę drobno szatkujemy lub ścieramy na tarce.
- Marchewki obieramy i również ścieramy na tarce.
- Cebulę kroimy w cienkie piórka.
- Wszystkie składniki mieszamy w misce.
- Dodajemy ocet jabłkowy, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
- Dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na około godzinę, aby smaki się przegryzły.
Colesław z czerwonej kapusty – Ania Gotuje
Popularna blogerka kulinarna Ania Gotuje również podzieliła się swoim przepisem na surówkę z czerwonej kapusty. Jej wersja surówki różni się nieco od tradycyjnej, ale równie smakuje wyśmienicie. Warto więc eksperymentować z różnymi wariantami i dostosować surówkę do własnych upodobań.
Jak zrobić sałatkę z czerwonej kapusty?
Sałatka z czerwonej kapusty to świetna alternatywa dla tradycyjnej surówki. Możesz połączyć ją z ulubionymi dodatkami, takimi jak kawałki grillowanego kurczaka, orzechy włoskie czy suszone owoce. Wystarczy, że dodasz do posiekanej kapusty ulubione składniki, a następnie polejesz całość sosem winegret albo jogurtowym dressingiem.
Co zrobić, żeby czerwona kapusta była miękka?
Aby czerwona kapusta była miękka, warto ją odpowiednio przygotować przed dodaniem do surówki. Możesz ją sparzyć wrzątkiem lub lekko podsmażyć na patelni, co pomoże złagodzić jej strukturę i nadać lekko słodkawy posmak.
Jak urozmaicić surówkę z czerwonej kapusty?
Aby nadać surówce z czerwonej kapusty dodatkowego smaku i kreatywnego twistu, możesz wypróbować różnorodne dodatki i przyprawy. Oto kilka pomysłów na urozmaicenie:
| Dodatki: | Przyprawy: |
|---|---|
| Starte jabłko lub gruszka dla świeżości i słodyczy | Kminek lub anyż dla wyrazistego aromatu |
| Kawałki świeżej pomarańczy dla kwaśności | Imbir dla pikantnego posmaku |
| Pieczone pestki dyni dla chrupkości | Zioła prowansalskie dla śródziemnomorskiego smaku |
Najczęściej zadawane pytania
- Jak przechowywać surówkę z czerwonej kapusty?
- Jak długo surówka z czerwonej kapusty zachowuje świeżość?
- Czy można zamrozić surówkę z czerwonej kapusty?
