Jeśli szukasz pysznego przepisu na babeczki z wiórkami kokosowymi, to trafiłeś we właściwe miejsce. Te małe, wilgotne babeczki z nutą kokosa to idealna słodkość na każdą okazję. Bez względu na to, czy przygotowujesz je na przyjęcie urodzinowe, popołudniową herbatę czy po prostu dla siebie, z pewnością przypadną Ci do gustu.
Ten artykuł jest efektem naszych wspólnych wysiłków z dietetyczneporady.pl
Składniki:
- 1 ½ szklanki mąki pszennej
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- ½ szklanki masła, w temperaturze pokojowej
- 1 szklanka cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- ½ szklanki mleka
- ½ szklanki wiórków kokosowych
Przygotowanie:
Zacznijmy od przygotowania piekarnika. Rozgrzej go do 180°C i przygotuj foremki na babeczki, wyłożone papilotkami.
1. W jednej misce wymieszaj mąkę pszenną, proszek do pieczenia i sól. Odstaw na chwilę.
2. W innej misce ubij masło i cukier na gładką masę.
3. Dodaj jajka i ekstrakt z wanilii do masy masła i cukru, kontynuując ubijanie.
4. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę (mąka pszenna, proszek do pieczenia i sól) do mokrej masy (masło, cukier, jajka, wanilia) i dokładnie wymieszaj.
5. Następnie dodaj mleko i wiórki kokosowe, kontynuując mieszanie, aż wszystkie składniki zostaną dobrze połączone.
Formowanie i pieczenie:
Teraz pora na rozłożenie ciasta do przygotowanych papilotek.
1. Łyżką nakładaj równą ilość ciasta do każdej papilotki, wypełniając je do 2/3 wysokości.
2. Umieść foremki na blasze do pieczenia.
3. Piecz babeczki w rozgrzanym piekarniku przez około 18-20 minut lub do momentu, gdy ząbki wykałaczki włożone w środek babeczki wychodzą suche.
En
Teraz nadszedł czas, aby delektować się smakiem tych pysznych babeczek z wiórkami kokosowymi. Mogą być podawane na ciepło lub po ostygnięciu, a jeśli chcesz, możesz posypać je dodatkowymi wiórkami kokosowymi lub polewą czekoladową.
Jak przechowywać babeczki z wiórkami kokosowymi?
Babeczki najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku lub zamkniętym worku spożywczym w temperaturze pokojowej. Staraj się spożyć je w ciągu 2-3 dni od przygotowania, aby zachować ich świeżość.
Czy mogę zamrozić te babeczki?
Tak, możesz zamrozić te babeczki. Umieść je w szczelnym pojemniku lub zamkniętym worku spożywczym i przechowuj w zamrażarce. Przed podaniem rozmroź babeczki w temperaturze pokojowej lub w mikrofalówce.
Czy mogę zastąpić mleko roślinne?
Tak, jeśli jesteś wegetarianinem lub nietolerancyjny na laktozę, możesz zastąpić mleko roślinne, takie jak mleko migdałowe, sojowe lub kokosowe, zgodnie z Twoimi preferencjami smakowymi.
Jakie są inne dodatki, które mogę dodać do tych babeczek?
Możesz dodać do ciasta posiekane orzechy, kawałki czekolady lub suszone owoce, aby nadać babeczkom jeszcze więcej smaku i tekstury.
