Jeśli jesteś miłośnikiem połączenia czekolady i truskawek, to ten przepis na babeczki czekoladowe z truskawkami jest właśnie dla Ciebie. Te małe, pyszne babeczki będą doskonałym dodatkiem do każdej okazji, od urodzin po romantyczną kolację. Przygotuj się na prawdziwą ucztę dla podniebienia! Spróbuj naszego przepisu krok po kroku i zaskocz swoich gości tym wyjątkowym smakiem.
Składniki:
- 1 ½ szklanki mąki pszennej
- ¾ szklanki cukru
- ½ szklanki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ¼ łyżeczki soli
- 1 jajko
- 1 szklanka mleka
- ½ szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 ½ szklanki truskawek, pokrojonych na małe kawałki
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Przygotuj foremki na babeczki, wyłożone papilotkami.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
- W osobnej misce ubij jajko, a następnie dodaj mleko, olej roślinny i ekstrakt z wanilii. Dokładnie wymieszaj.
- Teraz połącz mokre składniki z suchymi. Mieszaj delikatnie, aby wszystko się połączyło, ale nie mieszaj zbyt długo.
- Dodaj pokrojone truskawki do ciasta i delikatnie wymieszaj je równomiernie.
- Przełóż ciasto do przygotowanych foremek na babeczki, napełniając je do 2/3 wysokości.
- Włóż babeczki do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek babeczki będzie czysty.
- Wyjmij babeczki z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez kilka minut, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostudzenia.
En
Te babeczki to połączenie intensywnego smaku czekolady i świeżości truskawek. Są idealnym deserem na wiosenne przyjęcia, ale także świetnie sprawdzą się jako słodka przekąska w ciągu dnia. Podaj je z kawą lub herbatą, a z pewnością zaskoczysz swoich gości i bliskich.
Jak przechowywać babeczki czekoladowe z truskawkami?
Babeczki najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Mogą być świeże przez około 2-3 dni. Jeśli chcesz je przechowywać dłużej, możesz zamrozić je w szczelnym woreczku foliowym lub pojemniku, ale upewnij się, że są dokładnie zamknięte, aby uniknąć szkody od wilgoci.
Czy mogę użyć mrożonych truskawek?
Tak, możesz użyć mrożonych truskawek, jeśli nie masz dostępu do świeżych. Po rozmrożeniu truskawek, odcedź nadmiar płynu i dodaj je do ciasta zgodnie z przepisem. Pamiętaj, że mrożone truskawki mogą być trochę bardziej wodniste, więc warto to uwzględnić.
Czy mogę dodać polewę czekoladową na wierzch babeczek?
Oczywiście! Jeśli lubisz jeszcze więcej czekolady, możesz przygotować polewę czekoladową i polać nią babeczki po upieczeniu i ostygnięciu. To doskonały dodatek dla miłośników czekoladowego smaku.
Czy mogę zastąpić kakao czekoladą w proszku?
Tak, możesz użyć czekolady w proszku zamiast kakao. Pamiętaj jednak, że czekolada w proszku jest bardziej intensywna w smaku, więc możesz potrzebować nieco mniej niż podaje przepis na kakao. Dopasuj ilość do swojego gustu.
Co to za smak?
Te babeczki są słodkie, wilgotne i pełne intensywnego smaku czekolady, który pięknie kontrastuje z kawałkami truskawek, dodając świeżości i lekkiej kwasowości. To połączenie smaków, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto je spróbuje.
