Amoniaczki siostry Anastazji to wyjątkowe ciasteczka, które zachwycają swoim delikatnym smakiem i chrupkością. W naszym przepisie podzielimy się z Wami sekretem ich przygotowania, który sprawi, że staną się one ulubioną słodką przekąską dla całej rodziny.
Składniki:
Przed przystąpieniem do przygotowania amoniaczek siostry Anastazji upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki pod ręką:
- 250g masła
- 2 szklanki cukru pudru
- 2 jajka
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 4 szklanki mąki pszennej
- ekstrakt waniliowy
- cukier waniliowy do posypania
Przygotowanie:
Zaczynamy od przygotowania ciasta amoniaczkowego. W misce umieść masło, cukier puder oraz jajka, następnie dokładnie wszystko wymieszaj. Gdy składniki się połączą, dodaj kwaśną śmietanę oraz ekstrakt waniliowy, kontynuując mieszanie. W osobnej misce rozpuść sodę w mleku i dodaj do pozostałych składników. Stopniowo dodawaj mąkę, wyrabiając ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
Następnie przygotuj blachę, którą wyłóż papierem do pieczenia. Formuj z ciasta niewielkie kulki, układając je na blasze w odległości około 5 cm od siebie. Delikatnie spłaszcz każdą kulkę i posyp cukrem waniliowym.
Wstaw blaszkę z ciasteczkami do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 10-12 minut w temperaturze 180°C, aż amoniaczki nabiorą złotego koloru.
Przepis na amoniaczki ze śmietaną siostry Anastazji to prawdziwa gratka dla miłośników słodkości. Dzięki naszej instrukcji bez trudu przygotujesz te wyjątkowe ciasteczka, które z pewnością zaskoczą wszystkich smakiem i aromatem. Spróbuj już dziś!
Najczęściej zadawane pytania:
Oto kilka najczęstszych pytań dotyczących przygotowania amoniaczek siostry Anastazji:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Jak przechowywać amoniaczki? | Aby zachować świeżość, najlepiej przechowywać amoniaczki w szczelnie zamkniętym pojemniku lub puszce. Można również dodać kawałek chleba, który pomoże zatrzymać wilgoć i zachować chrupkość ciasteczek. |
| Czy można zamrozić ciasto amoniaczkowe przed pieczeniem? | Tak, ciasto amoniaczkowe doskonale się zamraża. Możesz uformować kulki ciasta, a następnie zamrozić je na blasze. Gdy będziesz gotowy do pieczenia, wystarczy wyjąć zamrożone kulki, rozmrozić je i upiec zgodnie z przepisem. |
| Czy można zastąpić kwaśną śmietanę czymś innym? | Jeśli nie masz kwaśnej śmietany, możesz spróbować zastąpić ją jogurtem naturalnym o podobnej konsystencji. Upewnij się jednak, że jogurt nie jest zbyt wodnisty, aby nie zmienić konsystencji ciasta. |
