Jeśli kiedykolwiek marzyłeś o pączkach, które smakują jak te tradycyjnie wypiekane w piekarniku, to jesteś we właściwym miejscu! Przedstawiamy przepis na pączki z piekarnika, które zachwycą Twoje podniebienie. Oto, jak przygotować te pyszne, puszyste kulki nadziewane dżemem, lukrem lub innymi smakołykami.
Ten artykuł to efekt naszej kreatywnej współpracy z dieta360.pl
Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 25g świeżych drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 2 jajka
- 60g cukru
- 60g masła
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- Olej do smażenia
Przygotowanie ciasta:
Zacznij od przygotowania ciasta. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku i pozostaw na chwilę, aż drożdże się aktywują.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj jajka, roztopione masło oraz ekstrakt z wanilii. Następnie dolej aktywowane drożdże z mlekiem.
Zagnieć ciasto ręcznie lub przy użyciu miksera z hakiem do wyrabiania ciasta, aż stanie się elastyczne i gładkie. Przykryj je ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie pączków:
Po wyrośnięciu ciasta przekładamy je na stolnicę obsypaną mąką i wałkujemy na grubość około 2 cm. Następnie za pomocą okrągłego foremki wycinamy kółka o średnicy około 7-8 cm. Pozostawiamy je na blaszce do ponownego wyrośnięcia, przykrywając ściereczką, na około 30 minut.
Smażenie:
Podgrzej olej w głębokim garnku lub frytkownicy do temperatury 170-180°C. Smaż pączki na złoty kolor z obu stron (po około 2-3 minuty z każdej strony). Wyjmujemy je delikatnie i odkładamy na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Posmakowanie:
Teraz najfajniejsza część – nadziewanie pączków! Możesz użyć ulubionego dżemu, lukru, kremu czekoladowego lub innych smakołyków. Najważniejsze, żeby były pyszne!
Faqs o pączkach z piekarnika:
Jak długo trwa przygotowanie ciasta?
Przygotowanie ciasta na pączki z piekarnika zajmuje około 1,5-2 godzin, wliczając czas wyrośnięcia ciasta.
Jaki olej najlepiej użyć do smażenia?
Najlepszym olejem do smażenia pączków jest olej roślinny o neutralnym smaku, na przykład olej rzepakowy lub słonecznikowy.
Czy mogę użyć innych nadzień?
Oczywiście! Oprócz dżemu i lukru, możesz eksperymentować z różnymi nadzieniami, takimi jak kremy, czekolada, budynie czy karmel.
Czy mogę podać pączki z polewą czekoladową?
Oczywiście, pączki z polewą czekoladową są pyszne! Możesz przygotować polewę czekoladową, topiąc czekoladę w kąpieli wodnej i polewając nią pączki.
Teraz, gdy masz przepis na pączki z piekarnika, możesz stworzyć te pyszne smakołyki w swojej własnej kuchni. Baw się dobrze i delektuj się domowymi pączkami!
