Zupa krem z kalafiora to jedno z tych dań, które nie tylko smakują wyśmienicie, ale także są pełne zdrowych składników odżywczych. W naszym przepisie na krem z kalafiora połączymy delikatność kalafiora z wyrazistym smakiem przypraw, tworząc aromatyczną i kremową zupę, która z pewnością przypadnie do gustu każdemu.
Składniki
Aby przygotować naszą zupę krem z kalafiora, będziesz potrzebować następujących składników:
- 1 średni kalafior, pokrojony na różyczki
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę
- 1 litr bulionu warzywnego
- Łyżka oliwy z oliwek
- Łyżeczka kurkumy
- Łyżeczka soli
- Łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
- Świeża pietruszka do dekoracji
Sposób przygotowania
Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis na krem z kalafiora:
- W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez około 5 minut, aż cebula zmięknie.
- Dodaj pokrojony ziemniak i różyczki kalafiora. Smaż przez kolejne 5 minut.
- Zalej warzywa bulionem warzywnym. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Przypraw zupę solą, pieprzem i kurkumą. Zblenduj wszystkie składniki na gładki kremowy sos. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, możesz dodać trochę więcej bulionu.
- Sprawdź i dopraw zupę do smaku, jeśli to konieczne.
- Serwuj gorącą zupę krem z kalafiora, posypaną świeżą pietruszką jako dekorację.
Zupa krem z kalafiora to doskonała propozycja dla tych, którzy szukają lekkiego, a jednocześnie sycącego dania. Ten prosty przepis na krem z kalafiora pozwala wydobyć delikatny smak kalafiora, jednocześnie dodając mu nutkę pikantności dzięki dodatkom przypraw. Spróbuj tego przepisu już dziś i delektuj się wyjątkowym smakiem tej aromatycznej zupy!
Najczęściej zadawane pytania
Oto kilka często zadawanych pytań dotyczących zupy krem z kalafiora:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Czy mogę użyć mrożonego kalafiora? | Tak, możesz użyć mrożonego kalafiora, jednak pamiętaj o odpowiednim rozmrożeniu go przed dodaniem do zupy. |
| Jak długo mogę przechowywać gotową zupę w lodówce? | Zupa krem z kalafiora może być przechowywana w lodówce przez około 3-4 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. |
| Czy mogę użyć bulionu drobiowego zamiast warzywnego? | Tak, możesz zastąpić bulion warzywny bulionem drobiowym, jednakże będzie to miało wpływ na smak końcowej zupy. |
Składniki
Aby przygotować naszą zupę krem z kalafiora, będziesz potrzebować następujących składników:
- 1 średni kalafior, pokrojony na różyczki
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę
- 1 litr bulionu warzywnego
- Łyżka oliwy z oliwek
- Łyżeczka kurkumy
- Łyżeczka soli
- Łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
- Świeża pietruszka do dekoracji
Sposób przygotowania
Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis na krem z kalafiora:
- W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez około 5 minut, aż cebula zmięknie.
- Dodaj pokrojony ziemniak i różyczki kalafiora. Smaż przez kolejne 5 minut.
- Zalej warzywa bulionem warzywnym. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Przypraw zupę solą, pieprzem i kurkumą. Zblenduj wszystkie składniki na gładki kremowy sos. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, możesz dodać trochę więcej bulionu.
- Sprawdź i dopraw zupę do smaku, jeśli to konieczne.
- Serwuj gorącą zupę krem z kalafiora, posypaną świeżą pietruszką jako dekorację.
