Mizeria z ogórków ze śmietaną to tradycyjne danie kuchni polskiej, które cieszy się dużą popularnością zarówno latem, jak i zimą. Jest to proste, a zarazem pyszne danie, które doskonale komponuje się z różnego rodzaju obiadami. Dzięki prostocie przygotowania i niewielkiej ilości składników mizeria stanowi doskonałą propozycję dla każdego, kto ceni sobie smak i tradycję.
Jak zrobić mizerię z ogórków ze śmietaną?
Mizeria z ogórków ze śmietaną przygotowuje się bardzo szybko i łatwo. Aby uzyskać najlepszy smak, warto wybrać świeże, chrupiące ogórki szklarniowe. Oto krok po kroku przepis na to pyszne danie:
Kroki do przygotowania:
- 1. Najpierw obieramy ogórki ze skórki. Możemy wykorzystać zarówno ogórki mniejsze, jak i większe, zwane ogórkami szklarniowymi. Jeśli mamy do dyspozycji duże ogórki, warto wykorzystać je do przygotowania mizerii, ponieważ nadają się do tego doskonale.
- 2. Następnie kroimy ogórki na cienkie plasterki. Możemy użyć noża lub specjalnej szatkownicy.
- 3. Gdy ogórki są pokrojone, lekko je solimy. Sól pozwoli wyciągnąć z ogórków nadmiar wody, co sprawi, że mizeria będzie bardziej chrupiąca.
- 4. Po około 15 minutach odciskamy nadmiar wody z ogórków. Możemy użyć do tego sitka lub durszlaka.
- 5. Następnie dodajemy do ogórków śmietanę. Możemy wybrać śmietanę kwaśną lub gęstą śmietanę do zup.
- 6. Delikatnie mieszamy, aby składniki się połączyły.
- 7. Na koniec doprawiamy mizerię do smaku solą i pieprzem.
Tak przygotowaną mizerię z ogórków ze śmietaną warto podawać schłodzoną. Jest to idealne danie na gorące letnie dni, ale równie dobrze smakuje również jako dodatek do obiadu czy kolacji.
Co można zrobić z ogórków szklarniowych?
Oprócz przygotowania mizerii z ogórków ze śmietaną, istnieje wiele innych sposobów wykorzystania ogórków szklarniowych w kuchni. Oto kilka propozycji:
- – Ogórki małosolne: Ogórki szklarniowe doskonale nadają się do przygotowania małosolnych przetworów. Możemy je marynować w occie z dodatkiem przypraw i ziół.
- – Sałatki: Ogórki świetnie sprawdzają się jako składnik sałatek. Możemy dodawać je do sałatek warzywnych, makaronowych czy ryżowych.
- – Zupa ogórkowa: To klasyczne danie, które cieszy się dużą popularnością w polskiej kuchni. Ogórki szklarniowe nadają się doskonale do przygotowania aromatycznej zupy ogórkowej.
Jak zrobić mizerię z ogórków na zimę?
Jeśli chcemy cieszyć się smakiem mizerii z ogórków również zimą, możemy przygotować ją do przechowywania. Oto przepis na mizerię z ogórków na zimę:
Składniki:
- – Ogórki szklarniowe
- – Śmietana
- – Ocet
- – Sól, pieprz
Sposób przygotowania jest podobny do standardowego przepisu, jednak warto dodać więcej octu, który działa jako naturalny konserwant. Mizerię z ogórków na zimę możemy przechowywać w słoikach, szczelnie zamkniętych, w chłodnym i ciemnym miejscu.
Zapraszamy do eksperymentowania z różnymi przepisami i sposobami wykorzystania ogórków szklarniowych w kuchni. Smacznego!
