Zupa ziemniaczana to jedno z najbardziej klasycznych i rozgrzewających dań, które idealnie sprawdza się w chłodne dni. Jej gładka konsystencja i wyjątkowy smak przyciągają smakoszy z całego świata. Nie ma nic prostszego niż przygotowanie tej aromatycznej potrawy w zaciszu własnej kuchni. Poniżej przedstawiamy sprawdzony przepis na zupę ziemniaczaną, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu.
Jak zrobić zupę ziemniaczaną?
Przygotowanie zupy ziemniaczanej jest niezwykle proste i wymaga tylko kilku podstawowych składników.
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 l bulionu warzywnego
- 250 ml śmietany 18%
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Zaczynamy od obrania i pokrojenia ziemniaków oraz cebuli na drobne kawałki. Następnie czosnek drobno siekamy.
W dużym garnku rozgrzewamy masło, a następnie wrzucamy pokrojoną cebulę i czosnek, smażymy je na złocisty kolor.
Dodajemy pokrojone ziemniaki do garnka i smażymy je przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
Następnie zalewamy wszystko bulionem warzywnym i gotujemy, aż ziemniaki zmiękną.
Po ugotowaniu ziemniaków, zdejmujemy garnek z ognia i miksujemy zawartość blenderem na gładką masę.
Wrzucamy do zupy śmietanę, mieszamy dokładnie i doprawiamy solą oraz pieprzem według własnego smaku.
Gotową zupę podajemy posypaną świeżo posiekaną natką pietruszki.
To wszystko! Nasza pyszna zupa ziemniaczana jest gotowa do podania. Smacznego!
Jak urozmaicić zupę ziemniaczaną?
Chociaż klasyczny przepis na zupę ziemniaczaną jest wyjątkowo smaczny, istnieje wiele sposobów, aby go urozmaicić i dodać trochę nowych smaków do tego tradycyjnego dania.
Nowe składniki:
| Nowe składniki: | Ilość: |
|---|---|
| Por | 1 sztuka |
| Seler | 1 sztuka |
| Pieczarki | 200 g |
| Świeży tymianek | 2 łyżeczki |
Aby urozmaicić zupę ziemniaczaną, możesz dodać por, seler i pokrojone pieczarki do garnka razem z ziemniakami. Te dodatkowe warzywa nadadzą zupie wyjątkowego smaku i tekstury.
Po ugotowaniu zupę możesz posypać świeżym tymiankiem, aby dodać aromatu i świeżości.
Eksperymentuj z różnymi przyprawami, takimi jak kurkuma, papryka czy kminek, aby nadać zupie ziemniaczanej nieco orientalnego charakteru lub wyjątkowej pikantności.
W ten sposób możesz stworzyć własną wersję zupy ziemniaczanej, która będzie doskonale pasować do Twoich gustów i preferencji smakowych.
Najczęściej zadawane pytania
Czy mogę użyć innych warzyw w zupie ziemniaczanej?
Oczywiście! Zupa ziemniaczana jest elastycznym daniem, które można modyfikować według własnych upodobań. Możesz eksperymentować z różnymi warzywami, takimi jak marchew, por, seler czy brukselka, aby nadać zupie dodatkowych smaków i konsystencji.
Czy mogę zrobić zupę ziemniaczaną bez śmietany?
Tak, jeśli chcesz uniknąć śmietany, możesz zastąpić ją mlekiem kokosowym lub bulionem warzywnym, aby uzyskać lżejszą wersję zupy ziemniaczanej. Możesz również całkowicie pomóc sobie bez dodatków kremowych, zachowując jednocześnie bogaty smak zupy.
