Przepis na zupę krem z pomidorów to klasyka kuchni, która cieszy się popularnością na całym świecie. Jej gładka konsystencja i intensywny smak sprawiają, że jest to doskonały wybór na zimowe dni, gdy pragniesz czegoś ciepłego i rozgrzewającego.
Składniki
Aby przygotować pyszną zupę krem z pomidorów, będziesz potrzebować:
- Pomidory – najlepiej dojrzałe i soczyste, około 1,5 kg
- Cebula – jedna duża sztuka, drobno posiekana
- Czosnek – 2 ząbki, drobno posiekane
- Bulion warzywny – 1 litr
- Pietruszka – 1/4 szklanki, drobno posiekana
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki stołowe
- Sól i pieprz do smaku
- Cukier – opcjonalnie, aby złagodzić kwaśność pomidorów
- Śmietana kremówka – do podania (opcjonalnie)
Przygotowanie
Przygotowanie zupy krem z pomidorów jest proste i szybkie:
- Na dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, następnie dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula będzie miękka i lekko zeszklona.
- Dodaj do garnka pokrojone pomidory (możesz je wcześniej sparzyć, aby łatwiej można było zdjąć skórkę), bulion warzywny oraz pietruszkę. Dopraw solą i pieprzem, a jeśli pomidory są bardzo kwaśne, dodaj odrobinę cukru.
- Gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aż pomidory będą miękkie i dobrze ugotowane.
- Przełóż gotową zupę do blendera lub użyj blendera ręcznego, aby zmiksować składniki na gładki krem.
- Podawaj zupę krem z pomidorów gorącą, ewentualnie z dodatkiem łyżki śmietany kremówki dla kremowego smaku.
Jakie Zioła do Zupy Pomidorowej
Zioła to doskonały sposób, aby dodać głębi smaku do zupy pomidorowej. Kilka popularnych opcji to:
- Bazylia – dodaje świeżości i aromatu.
- Oregano – nadaje zupie kremowej pomidorowej charakterystycznego włoskiego smaku.
- Tymianek – jego delikatny smak doskonale komponuje się z pomidorami.
- Rozmaryn – dodaje nuty ziołowe i aromatyczne.
Wybierz zioła, które najbardziej odpowiadają Twoim gustom i dodaj je do zupy podczas gotowania, aby w pełni wydobyć ich smak.
Przygotowanie zupy krem z pomidorów jest szybkie i proste, a efekt końcowy zawsze zachwyca smakiem i aromatem. Świeże składniki oraz dodatek aromatycznych ziół sprawiają, że ta zupa staje się ulubionym daniem w wielu domach. Wypróbuj nasz przepis i rozkoszuj się smakiem tej pysznej klasycznej zupy!
Najczęściej zadawane pytania
Odpowiadamy na najczęstsze pytania dotyczące zupy krem z pomidorów:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Czy mogę użyć innych pomidorów niż dojrzałe? | Tak, możesz użyć innych odmian pomidorów, jednak dojrzałe pomidory mają intensywniejszy smak, co korzystnie wpływa na ostateczny smak zupy. |
| Jak długo mogę przechowywać gotową zupę? | Gotową zupę krem z pomidorów można przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. |
| Czy mogę zamrozić zupę krem? | Tak, zupę krem z pomidorów można zamrozić. Upewnij się jednak, że zupa jest dobrze schłodzona przed umieszczeniem jej w zamrażarce, a po rozmrożeniu dokładnie podgrzej przed podaniem. |
