Zapraszamy do odkrycia pysznego przepisu na surówkę z kapusty pekińskiej, która zachwyci Twoje podniebienie i dostarczy mnóstwo witamin i minerałów. Surówka z kapusty pekińskiej to świetna alternatywa dla tradycyjnej sałatki, która wnosi do Twojego menu odrobinę orientalnego smaku.
Składniki:
Przed przystąpieniem do przygotowania surówki z kapusty pekińskiej, warto zebrać wszystkie potrzebne składniki. Oto co będziesz potrzebować:
- Kapusta pekińska – 1 główka
- Marchew – 2 sztuki
- Czerwona papryka – 1 sztuka
- Cebula czerwona – 1 sztuka
- Sos sojowy – 2 łyżki
- Ocet ryżowy – 1 łyżka
- Cukier – 1 łyżeczka
- Olej sezamowy – 1 łyżka
- Pieprz – do smaku
- Orzechy nerkowca (opcjonalnie) – garść
Sposób przygotowania:
Teraz przejdźmy do kroków, jak zrobić surówkę z kapusty pekińskiej:
- Na początku przygotuj kapustę pekińską. Rozłóż jej liście, usuń głąb i pokrój na cienkie paski.
- Marchew oraz czerwoną paprykę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Cebulę czerwoną pokrój w cienkie piórka.
- W miseczce przygotuj dressing, mieszając sos sojowy, ocet ryżowy, olej sezamowy, cukier i pieprz.
- W dużej misce połącz pokrojoną kapustę pekińską, marchew, czerwoną paprykę oraz cebulę czerwoną.
- Na koniec dodaj przygotowany dressing i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Surówkę z kapusty pekińskiej możesz dodatkowo posypać uprażonymi orzechami nerkowca dla chrupkości.
Co dodać do kapusty pekińskiej?
Aby wzbogacić smak i wartość odżywczą surówki z kapusty pekińskiej, możesz dodać różnorodne składniki. Kilka propozycji:
- Gruszka – pokrojona w kostkę, doda słodyczy i świeżości do surówki.
- Jabłko – także pokrojone w kostkę, nada lekkiej kwaśności i chrupkości.
- Awokado – dodane w plasterkach lub kostkach, wniesie kremową teksturę i zdrowe tłuszcze.
- Rukola – dodaj kilka liści do surówki dla intensywniejszego smaku.
Gotowa surówka z kapusty pekińskiej będzie doskonałym dodatkiem do różnorodnych dań, zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Smacznego!
