Zapraszamy do odkrycia tajemnicy przyrządzania pysznych pączków z powidłami. W tym artykule przedstawimy sprawdzony przepis na te tradycyjne polskie smakołyki, które rozpływają się w ustach. Pączki z powidłami to doskonały pomysł na słodki poczęstunek na różne okazje. Świetnie sprawdzą się na przyjęciach, urodzinach czy jako przekąska na popołudniową herbatę. Przekonaj się, jak łatwo można przygotować te apetyczne pączki w domowym zaciszu.
Składniki na pączki z powidłami
Oto lista składników, które będą potrzebne do przygotowania pączków z powidłami:
- 500g mąki pszennej
- 100g cukru
- 200ml mleka
- 2 jajka
- 50g masła
- 1 łyżeczka soli
- 1 opakowanie drożdży instant
- 400g powideł śliwkowych
- Olej do smażenia
- Cukier puder do posypania
Przygotowanie ciasta na pączki
Pierwszym krokiem w przygotowaniu pączków z powidłami jest zrobienie ciasta. Postępuj zgodnie z poniższymi krokami:
- W misce wymieszaj mąkę, cukier, drożdże instant i sól.
- W osobnym naczyniu podgrzej mleko i masło, aż masło się roztopi.
- Do mąki dodaj jajka i wymieszaj.
- Następnie wlej stopione mleko z masłem i dokładnie wyrób ciasto. Możesz użyć miksera z hakiem do ciasta.
- Ciasto powinno być gładkie i elastyczne. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj trochę mąki.
- Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około godzinę do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
Smażenie pączków
Teraz, gdy ciasto wyrosło, możemy przejść do przygotowania pączków:
- Na stolnicy posypanej mąką rozwałkuj ciasto na grubość około 1,5 cm.
- Wytnij kółka za pomocą szklanki lub foremki do ciastek.
- Na połowę kółek nałóż powidła śliwkowe, a następnie przykryj drugim kółkiem.
- Delikatnie dociskaj brzegi, aby pączki się nie rozpadły podczas smażenia.
- Odstaw pączki na około 15 minut, aby ponownie wyrosły.
- W głębokim garnku rozgrzej olej do temperatury około 170°C.
- Smaż pączki na złoty kolor z obu stron. To zajmie około 2-3 minuty z każdej strony.
- Wyjmij pączki z garnka i odcedź na papierowym ręczniku.
Serwowanie i dekoracja
Gotowe pączki z powidłami możesz posypać cukrem pudrem lub obtoczyć je w cukrze. Podawaj je na ciepło, najlepiej jeszcze tego samego dnia, aby zachować świeżość i soczystość.
Pączki z powidłami to smak dzieciństwa wielu z nas. Teraz możesz samodzielnie przygotować te wyjątkowe smakołyki i podzielić się nimi z rodziną i przyjaciółmi. Przepis jest prosty, a efekt imponujący. Warto poświęcić trochę czasu na przygotowanie tych puszystych pączków, które znikną z talerza w mig.
Faqs
Czy mogę użyć innych owocowych nadzień?
Tak, oczywiście! Oprócz powideł śliwkowych, możesz wypróbować nadzienie z dżemu truskawkowego, malinowego lub jagodowego. Wybór zależy od Twoich osobistych preferencji smakowych.
Ile pączków mogę przygotować z tej porcji ciasta?
Z podanej ilości składników powinieneś uzyskać około 20-24 pączków, w zależności od rozmiaru, który wytniesz.
Czy mogę zamrozić nieskonsumentowane pączki?
Tak, pączki można zamrozić. Upewnij się, że są one dobrze schłodzone przed zamrożeniem, a następnie umieść je w plastikowym pojemniku lub foliowej torbie zamrażalniczej. Mogą pozostać świeże przez kilka tygodni.
Jak długo trwa przygotowanie pączków z powidłami?
Cały proces przygotowania pączków z powidłami zajmuje około 2-3 godzin, w tym czasie na wyrośnięcie ciasta. Smażenie pączków trwa zaledwie kilka minut.
