Jeśli jesteś miłośnikiem słodkości, to na pewno pokochasz nasz przepis na pączki z jogurtu naturalnego. Te puszyste i smaczne ciasteczka są idealnym wyborem na śniadanie, podwieczorek lub słodki deser. A co najlepsze, możesz je przygotować w domu, korzystając z naszego prostego przepisu. Gotowi na rozpoczęcie kulinarnej przygody? Oto, jak zrobić pączki z jogurtu naturalnego krok po kroku.
Składniki
Oto lista składników, które będą Ci potrzebne do przygotowania pączków z jogurtu naturalnego:
- 1 łyżka drożdży instant
- 1/4 szklanki ciepłego mleka
- 3/4 szklanki jogurtu naturalnego
- 1/4 szklanki cukru
- 1 jajko
- 2 łyżki masła, roztopionego
- 2 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Olej do smażenia
- Cukier puder do posypania
Przygotowanie ciasta
Pierwszym krokiem jest przygotowanie ciasta do pączków:
- W małej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku i pozostaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się pienić.
- W większej misce wymieszaj jogurt naturalny, cukier, jajko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy.
- Dodaj drożdże rozpuszczone w mleku i dokładnie wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj mąkę i sól, ciągle mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto.
- Przykryj miskę ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 1 godzinę lub do momentu, gdy podwoi swoją objętość.
Smażenie pączków
Kiedy ciasto wyrośnie, możesz przystąpić do smażenia pączków:
- Rozgrzej olej w głębokim garnku lub rondlu do temperatury 175°C.
- Za pomocą łyżki formuj niewielkie kulki ciasta i wrzucaj je ostrożnie do gorącego oleju.
- Smaż pączki z obu stron na złoty brąz. To zajmie zwykle około 2-3 minut z każdej strony.
- Wyjmij pączki z oleju i odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Posypanie cukrem puderem
Ostatnim krokiem jest posypanie pączków cukrem pudrem:
- Gorące pączki obtocz w cukrze pudrze. Możesz również dodać inne polewy lub nadzienie według własnych preferencji.
- Podawaj pączki jeszcze ciepłe i delektuj się ich cudownym smakiem!
Czy mogę użyć innego typu jogurtu?
Tak, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami jogurtu, ale jogurt naturalny jest zazwyczaj najlepszy, aby uzyskać odpowiednią konsystencję i smak pączków.
Ile pączków mogę przygotować z tego przepisu?
Przepis ten wystarcza na około 12-15 pączków, w zależności od rozmiaru, których chcesz przygotować.
Jak długo można przechowywać pączki?
Najlepiej smakują one świeże, ale możesz przechowywać je w szczelnym pojemniku przez 1-2 dni. Upewnij się, że są przechowywane w chłodnym miejscu.
Czy mogę zamrozić niesmażone pączki?
Tak, możesz przygotować niesmażone pączki i zamrozić je na później. Po rozmrożeniu możesz je smażyć według przepisu.
Zapraszamy do wypróbowania naszego przepisu na pączki z jogurtu naturalnego. To pyszna i satysfakcjonująca przyjemność dla wszystkich miłośników słodkości. Smacznego!
