Ciasto Balladyna z serkiem homogenizowanym to wyjątkowa kompozycja smaków, która zachwyci nawet najbardziej wymagających łasuchów. W tym artykule podzielimy się z Wami sprawdzonym przepisem na to wyjątkowe danie, które z pewnością stanie się ulubioną słodką przekąską w Waszym domu.
Składniki:
- 200g mąki pszennej
- 100g masła
- 50g cukru
- 1 jajko
- 250g serka homogenizowanego
- 100g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Maliny i mięta do dekoracji
Przygotowanie:
Zaczynamy od przygotowania ciasta. W misce dokładnie mieszamy mąkę, cukier i pokrojone w kostkę masło. Wyrabiamy składniki, aż uzyskamy gładkie ciasto. Następnie dodajemy jajko i wyrabiamy ponownie, aż składniki się połączą.
Gotowe ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na co najmniej 30 minut. Dzięki temu będzie łatwiejsze w dalszej obróbce.
W międzyczasie przygotowujemy serk homogenizowany. W misce mieszamy go z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż uzyskamy jednolitą masę.
Po schłodzeniu ciasta wyjmujemy je z lodówki i wałkujemy na grubość około 5 mm. Wykrawamy foremką okręgi, które układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Teraz wkładamy nasze kruche krążki do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 15 minut w temperaturze 180 stopni Celsiusza, aż staną się złociste.
Po wystudzeniu kruchego ciasta nakładamy na nie warstwę przygotowanego wcześniej sernika homogenizowanego. Całość dekorujemy świeżymi malinami i listkami mięty.
En – sekrety doskonałego ciasta balladyna:
Aby Wasze Ciasto Balladyna z serkiem homogenizowanym było naprawdę wyjątkowe, warto pamiętać o kilku istotnych szczegółach:
- Wykorzystaj wysokiej jakości składniki – to klucz do sukcesu w każdej kuchni. Świeże maliny i aromatyczny ekstrakt waniliowy sprawią, że ciasto zyska niepowtarzalny smak.
- Pamiętaj o schłodzeniu ciasta – to sprawi, że będzie łatwiejsze w obróbce i zachowa swój kruchy charakter.
- Nie oszczędzaj na serniku – odpowiednio przygotowany serk homogenizowany to klucz do kremowej i aksamitnej konsystencji.
Często zadawane pytania (faq):
Jak długo trwa przygotowanie ciasta balladyna?
Cały proces przygotowania Ciasta Balladyna z serkiem homogenizowanym zajmuje około 1,5 godziny, wliczając w to czas schładzania ciasta w lodówce.
Czy mogę zamiast malin użyć innych owoców?
Oczywiście! Ciasto Balladyna doskonale komponuje się z różnymi owocami. Możesz wypróbować jagody, truskawki, czy nawet brzoskwinie.
Jak przechowywać ciasto balladyna?
Najlepiej przechowywać je w lodówce, szczelnie owinięte folią spożywczą. Dzięki temu zachowa świeżość i smak nawet przez kilka dni.
