Marzysz o pysznych babeczkach z soczystymi wiśniami? Oto nasz sprawdzony przepis, który pozwoli Ci przygotować wyjątkowe babeczki. To doskonała propozycja na każdą okazję, a ich smak z pewnością zachwyci Twoich gości.
less
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 jajko
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Świeże wiśnie (ok. 200g, można także użyć wiśni z kompotu)
Przygotowanie:
- Przygotuj foremki na babeczki lub muffinki, najlepiej silikonowe lub wyłożone papilotkami.
- W dużej misce wymieszaj suchą mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
- W innej misce roztrzep jajko, dodaj jogurt, olej roślinny i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.
- Suche składniki połącz z mokrymi, mieszając delikatnie, aż składniki się połączą. Nie mieszaj zbyt długo.
- Delikatnie wmieszaj wiśnie do ciasta. Jeśli używasz wiśni z kompotu, odcedź je i lekko osusz.
- Przełóż ciasto do foremek na babeczki, wypełniając je do 2/3 wysokości.
- Piecz babeczki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut lub do momentu, gdy nabiorą złocistego koloru i wykałaczka włożona w środek wyjdzie sucha.
- Gotowe babeczki wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Smacznego!
Babeczki z wiśniami są gotowe do podania. Możesz je posypać delikatnie cukrem pudrem lub udekorować bitą śmietaną. To doskonały deser na letnie popołudnie czy spotkanie ze znajomymi. Pamiętaj, żeby cieszyć się nimi w doborowym towarzystwie!
Porady:
Jeśli ciasto jest zbyt gęste, możesz dodać trochę mleka, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Faqs:
Jak przechowywać babeczki z wiśniami?
Babeczki najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym miejscu. Mogą wytrzymać kilka dni, choć świeżość smaku będzie najlepsza w ciągu pierwszych 24 godzin.
Czy mogę użyć mrożonych wiśni?
Tak, mrożone wiśnie również nadają się do tego przepisu. Warto jednak upewnić się, że są odmrożone i osuszone przed dodaniem do ciasta.
Czy mogę zastąpić jogurt innym składnikiem?
Tak, jogurt naturalny można zastąpić kefirem lub maślanką, co nadal zapewni wilgotność i smak babeczek.
Czy można użyć innych owoców zamiast wiśni?
Oczywiście! Ten przepis jest elastyczny, więc możesz eksperymentować z różnymi owocami, takimi jak truskawki, jagody lub maliny, aby stworzyć swoje unikalne babeczki.
