Jeśli jesteś miłośnikiem aromatycznego cynamonu i soczystych jabłek, to przepis na babeczki z jabłkami i cynamonem z pewnością przypadnie Ci do gustu. Te małe słodkości są idealne na śniadanie, podwieczorek czy jako przekąska na każdą okazję. Spróbuj tego przepisu i delektuj się pysznym smakiem babeczek, które z pewnością zachwycą Twoje kubki smakowe.
Składniki:
- 2 duże jabłka
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka cukru
- 1 szklanka mąki pszenna
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 jajko
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
Zacznijmy od przygotowania jabłek. Obierz je, usuń gniazda nasienne i pokrój na drobne kawałki. Następnie posyp je cynamonem i łyżeczką cukru. Starannie wymieszaj, aby jabłka pokryły się aromatycznym cynamonem. Odstaw je na chwilę, aby puściły sok.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W innej misce ubij jajko, a następnie dodaj jogurt, olej roślinny i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj składniki mokre.
Teraz połącz składniki suche i mokre, delikatnie mieszając, aby uzyskać jednolite ciasto. Na koniec dodaj przygotowane jabłka i ponownie wymieszaj, aby były równomiernie rozprowadzone w cieście.
Przygotuj foremki do muffinek, najlepiej silikonowe lub wyłożone papilotkami. Nakładaj ciasto do foremek, wypełniając je do około 2/3 pojemności. To zapewni babeczkom miejsce na wyrośnięcie podczas pieczenia.
Pieczenie:
Teraz czas na pieczenie. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Umieść foremki z babeczkami w piekarniku i piecz przez około 20-25 minut lub do momentu, gdy babeczki nabiorą złocistego koloru i wykałaczka włożona w środek wyjdzie sucha.
Wyjmij babeczki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut. Następnie możesz wyjąć je z foremek i przełożyć na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Podawanie:
Babeczki z jabłkami i cynamonem smakują najlepiej, gdy są jeszcze ciepłe. Możesz je podać z ulubioną herbatą lub kawą. Są doskonałe na śniadanie lub jako deser. Smacznego!
Faq:
Jak długo można przechowywać te babeczki?
Babeczki można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez około 2-3 dni. Jeśli chcesz, aby zachowały świeżość na dłużej, możesz również zamrozić je i odmrażać w miarę potrzeb.
Czy mogę użyć innych owoców zamiast jabłek?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z innymi owocami, takimi jak gruszki, maliny czy borówki. To ciasto jest elastyczne i doskonale pasuje do wielu rodzajów owoców.
Czy mogę zastąpić jogurt naturalny czymś innym?
Tak, jogurt naturalny można zastąpić kefirem lub maślanką. Ważne jest, aby zachować konsystencję i kwasowość, które wnosi jogurt do ciasta.
Jakie przyprawy można dodać, aby urozmaicić smak?
Możesz dodać do ciasta inne przyprawy, takie jak gałka muszkatołowa, imbir czy kardamon, aby nadać babeczkom jeszcze bardziej wyrafinowany smak.
Czy można zrobić te babeczki bez cukru?
Tak, jeśli preferujesz babeczki o niższej zawartości cukru, możesz zmniejszyć ilość dodanego cukru lub zastąpić go słodzikiem, który jest odpowiedni do pieczenia.
